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日本甜柿

产品分类：甜柿树苗

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日本甜柿——结构调整和创汇农业的首选树种

我国年产柿果70多万吨，占全世界柿果总产量的60％以上柿树品种有900多个，但由于观念陈旧、管理粗放、品种良莠不齐，多为自给性品种，耐贮性差，商品性差，很难作为鲜水果进入市场。因此尽管我国柿果产量较高，但是进入国内外市场的鲜食柿果极少，远远不能满足市场需要。日本甜柿则能克服上述缺点，是一个耐贮运、品质佳、能自然脱涩的优良品种。
    日本甜柿是近年来我国引进的一个新品种。它具有生长快、结果早、易丰产、品质佳、树上自然脱涩、即摘即食、耐贮运等特点。从外观看，日本甜柿色泽鲜艳；从品质上讲，日本甜柿脆甜可口，摘下即可食用，并可鲜果外运，获取更大的经济效益。
    其发展前景非常广阔：
    ①栽培面积小、市场前景好。当前，我国柿树栽培总面积约300万亩，其中几乎全是涩柿品种，而甜柿栽培面积只有3万多亩，只占整个柿树栽培面积的1％（日本占58.4％），约相当于苹果栽培面积的1/600，至今市场上仍然见不到批量鲜果供应。甜柿在全国的分布也极不平衡，70%集中在北方地区，南方栽培面积较小，产品供不应求。因此，市场潜力极大，发展前景看好。
    ②产量高、效益好。日本甜柿栽后一般2～3年投产，5～6年进入盛果期后，亩产量达3000公斤以上。近年来，广东客户到北方收购日本甜柿鲜果，收购价一般都在8元／公斤以上，亩产值可达2万元以上。如果抓住种植结构调整的契机，大力发展甜柿生产，一定会取得可喜的经济效益。
    ③出口创汇潜力大。甜柿生产以日本为主，其他国家生产量很小。当前在国际市场上，特别是香港和东南亚市场供不应求，出口价格大大高于苹果和梨等传统水果。而在我国中部各省，十分适宜日本甜柿生产，相同的品种，其成熟期比日本早熟一个月以上。如果建立大规模的甜柿基地，大量出口国际市场，利用与日本在成熟期上的时间差，一定会在竞争中占尽优势。因此，日本甜柿是竞争力强的优势果品之一。
    ④适宜山区发展、生产成本低。日本甜柿耐瘠抗旱，是适宜山区、半山区发展的优良果树。该树种管理粗放、种植简单，用工量比其他果树少得多。据统计，日本甜柿的每亩用工量只有苹果和桃的一半，这就大大降低了生产成本，极受大型和特大型果园主的欢迎。
    ⑤具有很高的营养价值和保健功能。每100克鲜果含可溶性糖11.68，蛋白质0.57～0.67克，脂肪0.28～0.3克。还含有丰富的尼克酸、维生素和微量元素。因此，常食甜柿，对肠胃病、心血管病、肝炎病、高血压等疾病均有一定疗效，保健功能十分明显。
    ⑥风味独特，耐贮运。日本甜柿成熟时果实脆硬，此时鲜食极其爽口，很受消费者喜爱。成熟的甜柿鲜果硬度大，抗挤压，有利于长途运输。甜柿在常温下可贮藏1～2个月，低温条件下可贮藏5～6个月，属耐贮果品。

优良品种介绍：

日本甜柿---次郎

完全甜柿，树势强，树形开张，分枝多而密；果实扁方形，果大，单果重200克，果顶略凹陷；肉质细密、脆甜，风味浓甜，糖度达18％，品质极上等；10月上中旬成熟，成熟时果皮呈橙红色，外观极美；丰产稳产，5年生株产可达20公斤以上，与君迁子亲和力强，单性结果能力强，单独建园可以少配或不配授粉树；早果性强，极丰产，无明显大小年，自花结实力强；稳产性亦强，抗旱力明显超过其他品种。该品种为目前甜柿栽培的首选主栽品种之一。
新秋

完全甜柿，树势中等，树形开张，果实扁圆形，单果重240克，肉质致密，糖度18％，10月上旬成熟，品质上等。丰产稳产，抗病能力强。

阳丰

完全甜柿，树势中等，树形半开张，果实扁圆形，单果重240克，肉质稍硬，汁少，糖度17％，10月中旬成熟，品质中上等，耐贮性强，极丰产。
富有

完全甜柿，树势强健，树形开张，树姿开张，果实扁圆形，单果重200克，果皮橙黄色，成熟后为朱红色，果肉浅黄，肉质致密细嫩，褐斑少而细，汁多味甜，糖度18％，少核，自然脱涩早，9月下旬即可食，10月下旬完全成熟，品质上等，耐贮运，丰产稳产，需配置授粉树。

日本甜柿---兴津20

树势中庸，枝条萌芽率高，树姿开张，结果早，产量高，定植第二年株产最高可达3kg；果实9月下旬成熟，果实发育期165天。果实大，平均单果重191g；最大单果重230克。果个呈高圆形，果顶平，果面橙黄色，果皮细腻，果粉中等偏多，无网状纹，果面无裂纹。果肉橙黄色，肉质脆硬，特别耐贮藏，自然放置6周后才变软，肉质软粘、汁液少，味浓甜，可溶性固形物含量高达20%。在树上自然脱涩，耐贮藏，品质上乘，宜脆食，是一个很有推广价值的丰产优质新品种。

无核大红柿

果扁圆形，平均重300克，最大750克，初熟时淡黄色，充分成熟时棕红色，采后即可食用，无涩味。无核，风味浓甜，品质上。

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