超级粉葛

超级粉葛也称无渣粉葛，是由广西粉葛专家李银军先生从三清山腹地的一株野粉葛引种，经近十年的艰辛选育而成的人工高产葛根新品种，经近年在周边及全国各省推广。其主要表现为：葛叶呈圆形，开叉小光合作用强，腾条粗状有力，根块呈现棒锤形，纤维少，易于机械批量加工（用普通红薯加工机械即可加工），产量特高，当年大苗单株可重达15-25公斤，淀粉含量高（3.8斤可加工1斤干粉）。该品种可耐40.8度高温，而不见旱象，零下-13度，柑桔、樟树冻死，而超级粉葛的越冬率达100%，是江南及西部大开发的首选先锋植物开发项目，对黄土高坡绿化治沙起到了改良土壤的特殊作用。　　

该品种主要表现为：叶片呈圆形，不带齿，叶面无毛，略带白色，茎节短粗壮，萌根快，耐干旱，且也耐涝，适合用大田、荒坡山地栽种，根块产量大，一般当年的扦插苗用搭架法栽培可重达20多斤，当年种当年收，这是我国首个当年可收获葛根良种，周期短。葛薯粗短，一般结薯3－5个，含粉率特高，达42%（目前我国最优秀的葛品种含粉率32%），即2斤4两鲜葛可产一斤干葛粉，将其块根晾干，简直成了一个淀粉沱。其最大的优点是绝不含长纤维，可用于蒸、煮、炸、煲汤等，口感甜爽，是理想的菜用葛品种。目前鲜葛根在广州、中山、深圳等地每公斤售价高达10元，按每亩保守产量12000斤计算，亩产值在60000元左右，是山区农民脱贫致富的理想良种。目前该基地种源限量供应。目前我国除广东等沿海城市外，菜　食用还牌萌芽起步状态，前景十分看好。在人们对身体保健重视的今天，必将受到青睐而逐步走入平常百姓的餐桌，发展前景不可估量，消息灵通人士将所得第一桶金。　　　

超级粉葛与其他葛种的比较

以下比较均为同等条件下,严格按照美国FDA认证和中国绿色食品发展中心要求检测：

说明：
　　 1、葛根产品受栽培条件、处界环境，人为因素等影响。
　　 2、灰粉、粗纤维、组氨酸、总黄酮含量均为干物质的百分数。
　　 3、组氨酸为儿童生产发育的必需氨基酸。组氨酸含量的高低，是选育葛苗品种中所考虑的重要项目。
　　 4、总黄酮为葛根中的主要活性物质， 也是葛根之所以能够作为功能性食品以开发的关键所在，总黄桐含量的高低直接决定了葛苗栽培的品种。
　　 5、总黄酮生产评价指的是总黄酮提取的难易程度。
　　 6、淀粉生产评价指的是葛粉提取的难易程度。
　　 7、淀粉品质评价主要考虑其外观、气味、斑点、白度水分含量，灰粉含量，粘度等项目，并按国际百分制标准操作。

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