最新早熟丰产无核大粒优质东方黑珍珠葡萄栽培技术
最新早熟丰产无核大粒优质东方黑珍珠葡萄栽培技术
一、品种特性
欧美杂交种，原产日本，又名黑夏优系。穗大，平均穗重670g，平均粒重9.35g，最大粒重达12g，完熟紫黑色，肉硬脆，甜味浓，有淡草莓清香味，含可溶性固形物17%，品质上等。6月中下旬成熟。成熟后，挂树时间长，可挂至7月底，是目前优良的大粒、早熟、易着色、优质、抗病、丰产的无核品种，适合全国各葡萄产区露地、保护地、大棚种植，很有发展前途。
二、栽培密度
1、篱架：株距0.7M ，行距1.5M，每亩用苗量636株。
2、小棚架：株距1M，行距2.5M，每亩用苗量266株。
3、亩产量：第二年1000公斤，第三年2000公斤，第四年3000公斤。
东方黑珍珠葡萄在南方栽培表现出品质优、成熟早、无核、抗病、丰产、稳产等特点，综合性状突出，可作为早熟主栽品种在南方地区推广。
三、品种主要性状：
原产日本，欧美种，三倍体无核品种。自然条件下，果穗大多圆锥形，部分为双歧肩圆锥形，平均穗重400克，平均单粒重3.5克。经东方黑珍珠专用膨大配方处理后，果穗呈圆筒形或圆锥形，果粒着生紧密，穗形整齐，平均穗重670克，最大穗重达1公斤；果粒近圆形至短椭圆形，平均单粒重9.35克，大果可达12克以上，果皮紫黑色或蓝黑色，上色快，着色一致，果粉厚，外形美观；果肉硬脆，可溶性固形物含量17.3%，最高达22%，味浓甜，品质极佳；花芽分化好，丰产、抗病、耐贮运。在南方6月中下旬成熟，成熟果实挂树时间长达1个月，不掉粒、不裂果、不变味。
四、优质栽培技术：
选择交通便利，排灌水方便，土层深厚地块建园。栽前每亩施入猪栏粪等有机肥2000公斤，加过磷酸钙100公斤，深翻与土混匀后整畦，同时开深沟做高畦，以备定植。
在每年的11月下旬到翌年3月，选择粗壮苗木，留2-3个饱满芽短剪后定植。栽植后浇透水，覆盖黑地膜保湿防杂草。栽培架式分篱架和平棚架两种，对应定植密度以行株距2.5米×1.2米（双十字V形架）、4米×1米（宽畦平棚架）为宜。
1、土肥水管理
（1）土壤和水份管理
南方多雨地区，3-6月果实生长季正处雨季，重点做好开沟排水工作，开深沟筑高畦。7-8月伏旱季节注意适时灌水，防止早期落叶。生长季节及时进行杂草防治，除草以人工为主、化学防治为辅，每年落叶后配合秋施基肥进行一次全园深翻。或种植决明属牧草、黑麦草周年轮作生草栽培，平时注意定期割刈，绿肥还田，有利提高土壤有机质含量，改善土壤理化性状。
（2）科学施肥
定植当年待新梢抽生10厘米左右时开始追肥，4-5月份以0.3%的尿素加0.5%的过磷酸钙溶液或腐熟清粪水为追肥，6-8月份改用0.3%-0.5%三元复合肥溶液作追肥，株施4-5公斤，间隔15天左右施一次肥，9月以后停止追肥。在10月上中旬秋施基肥，基肥以有机肥为主配施磷肥，用量参考建园时的施肥量。
成年树全年用肥5次。萌芽肥：2月底3月初，每亩果园追施尿素5-10公斤，过磷酸钙25公斤。此次施肥主要是促进新梢生长、新根发育和开花良好，生长旺盛的果园可以不施。膨果肥：开花后至幼果膨大期，每亩追施腐熟饼肥200公斤，三元复合肥30公斤，硫酸钾10公斤，间隔1周分2次施入。着色肥：果实转色初期，每亩追施硫酸钾15千克，促进果实上色和糖粉积累。采果肥：果实采收后，为了恢复树势，每亩及时追施三元复合肥25公斤，尿素10公斤。基肥：在10月上中旬深翻施基肥，每亩施猪栏粪等有机肥2000-3000公斤，钙镁磷肥50公斤。生长期可结合喷施农药多次追施0.2-0.3%磷酸二氢钾以及专用叶面肥。
2、花、果管理
（1）保花保果
东方黑珍珠葡萄品种树势强健，应及时控梢，促进座果。适时花前摘心和抹芽，一般花穗以上留6-7叶摘心，以后顶端副梢留2-3叶反复摘心，其余副稍及时抹除；花前1周左右去副穗、掐穗尖。花前1周和初花期叶面喷施0.3%硼砂加0.2%-0.3%磷酸二氢钾液，也有利于保果。
（2）定向控产、合理留果
东方黑珍珠葡萄目标产量控制在1250-1500千克/亩左右，以双十字V型架栽培为例，每亩留梢2500-3300支，间隔16-22厘米绑一新梢，每亩留穗2500串左右，每穗留果70-80粒，去除穗轴上部大的副穗（或留5-6粒果短剪），每穗留20-22小穗，上部每小穗留果5-6粒，中部每小穗留果3-4粒，下部每小穗留果1-2个。疏果时内膛果全部疏除，防止内部果实互相挤压造成裂果，外层果则适当多留，待果实膨大后，果穗呈紧实的圆椭形或圆筒形，提高果实的运输性能。
（3）果实处理
由于东方黑珍珠葡萄为三倍体无核品种，自然条件下果粒较小，生产上往往需对果实进行生长调节剂处理，促进果实膨大，以提高果实商品性。目前我们研制的东方黑珍珠葡萄膨大专用配方，使用效果较好，可供各地试用。东方黑珍珠葡萄膨大专用配方由1号、2号、3号剂组成，其使用方法如下：
在葡萄开花前10-15天，将1号剂每瓶兑水5千克充分搅匀，均匀浸湿花穗即可，起提拉花穗作用。花前3-5天进行整穗，剪去副穗和大的支穗，将上部支穗外端花穗剪去部分,修成圆柱形，尽量使同一穗花整齐开放。谢花后果粒火柴头大小时进行2号剂处理,每瓶兑水10千克，搅匀后浸果穗，主要起保果及无核果膨大作用。10-15后天进行3号剂的处理,每瓶药兑水15千克稀释，搅匀后使用，主要作用是使浆果细胞充分增大。2号剂处理后1周开始疏果至3号剂处理后3-5天基本结束,疏果后及时喷药保护并套袋。
3、修剪
包括生长季修剪（夏剪）和休眠期修剪（冬剪）。生长季修剪主要包括抹芽、疏枝定梢、主副梢摘心、副梢选留、抹卷须等措施，合理布置叶幕结构，以达到控梢保果、促进花芽分化、减少病虫害、促进着色、提高品质、稳定产量等目的。冬剪在葡萄落叶后至春季伤流期前进行，以12月下旬至1月份修剪为宜。幼树、旺树适当长放轻剪，每个枝蔓留5-8个饱满芽短剪；成年树、中庸枝梢适当重剪，每个枝蔓留健壮饱满芽4-5个，弱枝疏除或留1-2芽重剪更新。
4、病害防治
掌握“预防为主，综合防治”原则，重点做好冬季清园工作，在葡萄萌芽前（绒球期）喷施5波美度石硫合剂进行树干、地面消毒。生长季节抓在雨前、雨后、发病初期及时进行药物防治。在生长前期可选用甲基托布津、402、福星等药剂，加大生防治黑痘病。开花前及花期灰霉病可选用速克灵、扑海因或施佳乐，加喷克进行防治。幼果期至成熟期可选用世高、霉能灵等药剂防治白腐病。白粉病可选用三唑酮、腈菌唑等药剂防治。炭疽病防治的主要药剂有炭特灵、施百克、退菌特等。霜霉病的防治以科博、必备、波尔多液等铜制剂为主，配合使用唏酰吗啉、安克锰锌、甲霜灵等治疗性药剂。同时，开花前和幼果期用药可分别加美果露、科宝植物优生素、高效钙等叶面肥或生长调节剂，促进着色、提早成熟、减轻缩果病的发生。
（超级克伦、雨水红葡萄同样适用该技术）
湖南中科果树油茶研究所 编辑整理
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