日本甜柿优质丰产栽培技术                   

　　　　
　　 一、选择优良主栽品种　

日本甜柿从树上采下，不需脱涩处理，即可鲜食，肉质松脆，风味好，而贮运，既适合庭园经济，也适合边远山区农业开发。　　
　　日本甜柿一般生长强健，萌芽力强，成枝率高，枝条充实，花芽分化容易，幼树树冠形成较快，具有早结丰产特性。部分初春枝接苗当年就可形成花芽，一般栽后第2年就以结果，第3年投产，单株产量可达5－10kg，5年生丰产，产量为1500kg/667m2，盛果期长。　　
　　日本甜柿抗逆性强，病虫害少，较耐粗放栽培。　　
    日本甜柿品种较多，不仅有早、中、晚熟之分，也有完全甜柿与非完全甜柿之分。要想取得高效益，必须选择市场适销，果形大，外观漂亮，果肉松脆，无种子或种子少，风味好的优质完全甜柿品种，如松本早生、次朗、富有等为主栽品种。为增加花色品种和提高着果率，可适量种植早熟的红柿、西村早生及授粉品种山富士。
　　二、高标准建园　　

栽植密度为山区60株/667m2（3mx4m），平原地区42株/667m2（4mx4m）。为提高早期产量，可采用计划密植，株行距86株（2mx4m）。挖直径1m、深0.8m的定植穴或开宽1m、深0.8m的定植沟。每株施50kg有机厩肥，加1kg磷肥，与土拌匀，做墩高出地面30cm。选壮苗，要求根系比较发达，接口部位粗0.8cm以上，高70cm左右，定干带内有4－5个饱满芽。将苗放入填土，边填土边提苗，填土略高于接口，使根系与土壤充分接触，踏实后，浇水（最好是薄人粪尿）。为提高甜柿成活率，栽植时可先用生根粉处理一下，并尽可能秋栽，促进早发根，减少开春缓苗时间。
　　三、科学施肥　　

甜柿缓苗期比桃、梨长，栽后第1年生长稍缓慢，除定植时施足基肥外，要经常施肥，薄肥勤施。一般萌芽后，间隔10d左右，追施1次，连续5－6次，最好用淡人粪尿，或50kg水加0.5-1kg尿素浇施。
　　甜柿一般5月初开花，9月下旬至11月成熟，果实在树上生长期长，采后树势恢复和积累贮藏养分时间较短，要根据树势、生长和结果情况，重施基肥，适时追肥。重施有机肥，增施磷钾肥，不要偏施氮肥。一般在9－11月每株施50-100kg腐熟有机厩肥，加施1-2kg过磷酸钙，挖1－2条深40cm以上，长1.2-1.5m的沟，沟施，每年轮换方向。在生理落果后及采前1个月，每株挖4－5个深30cm的穴，化水追施速效复合肥1-2kg，以促进果实肥大和花芽分化。萌芽前看树势追施0.5-1kg尿素浇施。
　　甜柿一般5月初开花，9月下旬至11月成熟，果实在树上生长期长，采后树势恢复和积累贮藏养分时间较短，要根据树势、生长和结果情况，重施基肥，适时追肥。重施有机肥，增施磷钾肥，不要偏施氮肥。一般在9－11月每株施50-100kg腐熟有机厩肥，加施1-2kg过磷酸钙，挖1－2条深40cm以上，长1.2-1.5m的沟，沟施，每年轮换方向。在生理落果后及采前1个月，每株挖4－5个深30cm的穴，化水追施速效复合肥1-2kg，以促进果实肥大和花芽分化。萌芽前看树势追施0.5-1kg碳铵或尿素，旺树可少施或不施。
　　四、合理整形修剪　　

甜柿与苹果，梨树形相似，一般采用疏删分层形，或迟延开心形（盛果后期回缩中心干，同桃树相似）。计划密植树除永久树外则采用轻剪长放，多拉枝，7－9年封行后逐步回缩疏伐。生产园一般树高控制在4m以内（庭园树可略高），修剪时要控上促下，改善通风透光条件，并防止结果部位快速上移、外移、
　　甜柿的花芽一般是枝梢的顶芽和顶芽下的2－4个芽，修剪时要疏删为主，除对延长枝、副主枝进行短截，促进生长，扩大树冠外，一般不要短截结果母枝。若细枝过多，下垂衰弱时，可酌情短截，回缩更新。为克服或减少大小年结果现象，提高果实质量，要疏除和短截部分过密结果母枝，一般株产50kg成年投产树，留150－200根健壮、中庸结果母枝。
　　五、保花保果和疏蕾疏果　　

甜柿一般着果率较高，但生理落果较严重，必须加强保花保果。生产上常利用品种混栽或适当配置授粉品种；旺树花期环剥刻伤和激素处理，如初花前后喷施多效唑、赤霉素等，提高着果率；合理修剪，及时护理，科学追肥，及时防治病虫害，减少生理落果。
　　为了生产大果形、品质好的果实，提高商品性，减轻树势负担，保证连年丰产、优质，对结果过多的树，必须进行疏果。疏蕾一般在开花前10d左右，疏果一般在生理落果后进行。株产50kg成年树，一般留果300只左右，保留大果，疏除小果。畸形果、并生果、病虫果。
　　六、及时防治病虫害　　

甜柿病虫害较少，主要有角斑病、炭疽病、刺蛾、介壳虫等。做好冬季清园工作，集中处理落叶，刮除老树皮；在萌芽前喷施5波美度石硫合剂，加0.3％五氯酚钠。病害一般用甲基托布津或百菌清800－1000倍防治，刺蛾则可用杀灭菊酯2000倍或一遍净1000倍。如有介壳虫危害，少量的可用硬刷刷除，并在体眠前喷施柴油乳剂或松碱合剂，观测掌握孵化期（第1期一般在5月初），及时喷施氧化乐果1500倍或敌敌畏1000倍液防治，效果好。

本所供苗价5元/株，100株以上起售。

湖南中科果树油茶研究所整理